タケフナイフビレッジ行ってきた

万葉菊花園すぐそばのタケフナイフビレッジも行ってきました。

タケフナイフビレッジ | Takefu Knife Village | 越前市

タケフナイフビレッジ協同組合は、700年の歴史を誇る越前打刃物の製造、販売を行う。直売店では、各種包丁・刃物、キッチン用品などを取り扱っている。 伝統の技法・手仕上げを守りながら、”Takefu Knife Village”ブランドとして、工業デザインを導入した、時代を先取る製品づくりにも取り組んでいる。 現役職人が指導する体験教室、見学可能なオープンファクトリー、研ぎ直しサービスも行う。

武生（現・越前市）特産の「越前打刃物」を製造・販売していて、工場内も見学できます。
⇓　こんな感じで上からのぞけるんです。

もちろん打ち刃物の展示も。

画面右のほうにある「白菜切り」、なんで刃先が曲がってるの！？と思いませんでしたか。
これは料理用ではなく収穫用だからなんですね。
わからなくて、しばらく考えてしまいました。

神棚もあります。

狛犬だと思うんだけど……不思議な造形であった。
シンプルと評すればいいのだろうか？

トイレの切羽詰まり感も良い。

ショップにも足を伸ばしました。
今回は購入しなかったけど、刃の紋がきれいでした。
そのうち気に入りの一本を手に入れたいです。

包丁 菜切 菜切り 160mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 7寸 ジャラ柄 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製 価格：27000円（税込、送料無料) (2020/11/23時点) 楽天で購入