大劇場付属のフェリエでご飯を食べてきました。
観に行ったのは雪組だけど、食べたのは月組公演ランチ。
・オードブル シーフードタルタルとラタトゥイユのセルクル詰め 香草風味
マリネサーモン、小柱、ムキエビのダイスカットとラタトゥイユをセルクルに詰め、香草と月型のクルトンをトッピング。
・メイン料理 牛肉のソテー 赤ワインソース
牛肉を一度低温調理した後、フライパンで表面に焼き色を付けて仕上げております。黄色のパプリカ、ズッキーニ、トウモロコシ等組カラーをイメージした温野菜を添えました。
・パン または ライス
・デザート 赤い風車
舞台となるミュージック・ホール「ムーラン・ルージュ」の印象的な「赤い風車」に見立てた愛らしいデザート。
・お飲み物 コーヒー または 紅茶
オードブル「シーフードタルタルとラタトゥイユのセルクル詰め 香草風味」。
料理もおいしかったけど、お皿のほうが気になるっていうね。
ショップで売ってるのは知ってる。
メイン料理の「牛肉のソテー 赤ワインソース」。
デザートの「赤い風車」。
かわいい。
生地のほうに、レモンかなにかのさわやかな風味が混じっていて飽きない感じでした。
バウ11時公演終演後に食べたんですが、バウの公演時間が短い分だけゆっくりご飯を食べられるのでした。
（幕間に食べられる人を尊敬するよ、私は）
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